Przerwa nie była zamierzona. Chciałam pisać częściej, ale wywiało mnie do rodzinnego domu, a tu kuchnią rządzi mama... W zasadzie to ona dyktuje pewne zasady, a ja wcinam się we wszystko, w co mogę :)
Mama wpadła do sklepu rybnego i nakupiła różnych wodnych stworów. Między nimi znalazł się śledź, z którym coś trzeba było zrobić.
Efekt mojej improwizacji na szybko smakował rodzince, więc ośmielam się opublikować.
Śledzik z papryką
(zgodny z dietą Dukana, PW)
Składniki:
- 4 matiasy
- 1/3 dużej czerwonej papryki
- 2 kiszone ogórki
- 2 korniszony
- 2 łodygi selera naciowego
- Kawałek pora - ok. 5cm
Sos:
- 2 duże łyżki jogurtu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- ½ łyżeczki chrzanu
- Pieprz
- Słodka papryka
Śledzie oczywiście namoczyć, potem pociąć w drobną kosteczkę i tak samo potraktować paprykę. Resztę składników posiekać. Wymieszać z sosem.
Mocno śledziowe, chrupiące i lekko kwaskowe przez ogórki.
Uwielbiam ryby...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz