Owsiankowy upgrade

Była dyniowa owsianka. Smaczna, zdrowa pożywna i tak dalej...

Mając jeszcze trochę zamrożonej dyni i wewnętrzną potrzebę zjedzenia owsianki właśnie, postanowiłam ciut więcej pokombinować. Co wyszło?

Owsianka dyniowo-jabłkowa

Składniki:

• 10g otrębów owsianych (ok. 1 łyżka)
  
• 10g otrębów żytnich (ok. 1 łyżka)
• 10g otrębów pszennych (ok. 1 łyżka)
• 1 łyżeczka mielonego lnu
• 1/2 szklanki mleka 0,5%
• 80g dyni
• 100g jabłka (połówka średniego)
• 3/4 szklanki wody + woda do podlania dyni
• gałka muszkatołowa
• suszony imbir
• suszony tymianek
• świeży tymianek
• świeża mięta
• tabletka słodziku

Otręby i len zalałam mlekiem i zostawiłam na około 10-15 minut. Dyni po rozmrożeniu nie dało się ścierać, więc pokroiłam w kostkę i wrzuciłam na patelnię. Przyprawiłam suszonymi przyprawami, wrzuciłam słodzik i podlałam odrobinę wodą. Dusiłam około 10-15 minut, na małym ogniu, kiedy otręby nasiąkały.

Potem starłam jabłko na grubych oczkach i dodałam je do dyni, wlałam otręby i wodę, dorzuciłam świeże ziółka. Zwiększyłam gaz. Mieszałam aż zgęstniało, około 5 minut.

Wystarczyło tylko przełożyć do miseczki i gotowe.

Bardzo smaczne, o idealnej dla mnie konsystencji.

Wartość energetyczna to około 230 kcal.

I zachęta ogromna, do dalszych prób i kombinacji.
Budzi się we mnie zamiłowanie do kleikowatej konsystencji potraw... nachodzi ochota na... papkę z marchewki na przykład. Podświadoma potrzeba powrotu do czasów, gdy byłam bezzębnym stworzeniem, co to nie umiało się wysłowić?

Niedługo w moim menu pojawi się zapewne więcej owsianek i gęstych zup.
O ile znajdę dość czasu na zabawę w kuchni, bo wielkimi krokami zbliża się koniec semestru... po odjęciu przerw zostały mi jakieś cztery tygodnie.